Употребление глюкозы приводит к ожирению и развитию сахарного диабета из-за того, что в печени она превращается во фруктозу, говорится в статье, опубликованной...
Международная группа ученых экспериментально показала, что причиной ожирения может быть особая микрофлора кишечника, а влияние диеты на накопление жира проявляется опосредованно —...
Пользоваться удочкой умеют не только люди, но и морские животные: исследователи из Института подводных исследований в заливе Монтерей (Monterey Bay Aquarium Research...
Исследователи из университета Пенсильвании и Монелловского научного центра по исследованию вкусовых ощущений выяснили, что вносит больший вклад во вкус газировки: пузырьки оказались...
Гормон под названием глюкагон, участвующий в регуляции аппетита, перестает работать в организме полных людей, лишая их чувства насыщения, установили ученые из Германии,...
Ученые обнаружили апигенин и лютеолин — флавоноиды, убивающие клетки рака поджелудочной в привычных для нас специях — сельдерее, артишоках и травах, включая...
Всем известно, что «чуть-чуть можно» и «от одного раза ничего не будет». Исследователи из университета Юты (University of Utah) спешат расстроить всех,...
Медики пришли к выводу, что излишние жиры и углеводы в диете беременной женщины могут сделать ребенка более уязвимым к алкоголю и наркотикам....
На пресс-конференции в Лондоне приготовили и съели первый в мире синтезированный в лаборатории гамбургер. Ученые исследовательского института Нидерландов превратили клетки коровы в...
В Лондоне съели бургер, который был приготовлен из синтетического мяса, сообщает Agence France-Presse. В искусственный фарш для улучшения вкуса были добавлены соль,...
Ученые из Ноттингемского университета разработали технологию, которая позволит растениям извлекать важнейший для жизнедеятельности азот из воздуха, а не из удобрений Это сулит...
Ученые нашли способ уменьшить количество жира, впитываемого картофелем фри при жарке, предварительно обработав его инфракрасным излучением, говорится в статье, опубликованной в журнале...
Посуда красного цвета помогает справиться с перееданием и злоупотреблением спиртных напитков, сообщает Informing.ru К такому выводу пришли швейцарские и немецкие ученые, проведя...
Нейрофизиологи из США провели исследование, показавшее, что сладкоежки чаще страдают алкогольной зависимостью. Эксперимент с использованием магнитно-резонансной томографии продемонстрировал, что за оба пристрастия...
Согласно новым исследованиям, небольшой обряд перед едой улучшает ее вкус. Задуть свечи на праздничном пироге и по-особенному развернуть плитку шоколада — эти...