Участники очередной экспедиции на Международной космической станции будут учиться готовить на орбите кисломолочные продукты, в частности, кефир. Об этом журналистам заявил командир дублирующего экипажа транспортного пилотируемого корабля «Союз МС-04» Сергей Рязанский, передаёт агентство «Интерфакс».
Отмечается, что кисломолочные продукты могут пригодиться космонавтам для полётов к другим планетам.
«Что касается экспериментов с пребиотиками, несколько научных групп занимаются проведением таких разработок. Польза здесь заключается в том, что мы сможем получать свежие молочные продукты прямо на борту», – приводит цитату Сергея Рязанского «Интерфакс».
Рязанский отметил, что речь идёт о широком спектре кисломолочной продукции, навыки производства которой могут быть полезными в длительных полётах к другим планетам.
По его словам, вопрос не только в создании кефира или молока, «он направлен на будущие длительные полеты к другим планетам, он позволяет экономить вес при полетах к другим планетам».
