Рост цен на хлеб в России в 2015 году может составить 12-15% если инфляция будет на уровне 7,5%, заявил вице-президент Российского зернового союза Александр Корбут на пресс-конференции в понедельник в Москве.
По словам Корбута, он не верит в скачок в 20%, как прогнозирует ряд экспертов. Он отметил, передает «Интерфакс», что рост цен на зерно и муку уже в основном «отыгран» в цене на хлеб. «Хлеб еще может подорожать, если будет пересмотр отношений торговых сетей и поставщиков. По нормативным актам сети пересматривают цены в рамках договора каждые 45 дней. Этот лаг, эту сжатую пружину, которая не успела приподнять цены, сети используют, но не потому, что они злодеи, а потому, что это вынужденная мера», —сказал он.
Корбут защитил и хлебопеков: «А куда им деваться, если у них все подорожало?». По его словам, если даже цена на муку снизится на 2-3 рубля, это не перекроет те издержки, которые выросли по другим позициям.
Вице-президент союза подчеркнул, что причины роста цен на хлеб надо искать не в подорожании зерна и муки, а в других затратах. Для зерна в цене на хлеб не превышает 10-12%.
Годовое потребление хлеба в России составляет 70-80 кг на человека в год. В создавшихся условиях необходимо вернуться к идее продовольственных талонов для малоимущих, которую Зерновой союз продвигает уже восемь лет, заявил Корбут. «Мало эффективно бороться с ростом цен, надо бороться с низкими доходами населения, это будет дешевле, чем другие выплаты», — заявил он.
По данным Росстата, в 2014 году рост цен на хлебобулочные изделия составил 7,5%.
Минсельхоз РФ в этом году прогнозирует рост цен на хлеб на уровне продовольственной инфляции, которая, в свою очередь оценивается в 10-11%.
