Гречневая крупа ядрица для «Контрольной закупки», проводимой Первым каналом, предоставлена:
1. «Дивница»
2. «Чистая крупа»
3. «Maltagliati»
4. «Makfa»
5. «Мистраль»
6. «Увелка»
Победитель: «Увелка»
Народный отбор
Наибольшее количество голосов было отдано за крупу торговых марок «Чистая крупа», «Makfa» и «Увелка». По результатам народного голосования лидировала продукция торговой марки «Увелка».
Выбор победителя «Контрольной закупки»
И. Кузнецова, эксперт испытательного центра: «Массовая доля влаги в гречке не должна превышать 14%. Все финалисты соответствуют требованиям нормативной документации. Но наименьшее количество влаги содержится в гречке торговой марки «Увелка».
Внеконкурсная экспертиза
Т. Матвеенко, эксперт испытательного центра: «У крупы торговой марки «Maltagliati» затхлый, плесневелый запах, не свойственный качественному продукту. Крупы торговых марок «Дивница» и «Мистраль», не прошедшие народный отбор, соответствуют требованиям стандарта и безопасности».
Все под контролем
Крупинки разного размера варятся за разное время. Рассыпчатой каши из такой крупы не получится. Большое количество неочищенных зерен и мусора говорит о том, что перед вами некачественная крупа. Гречневая крупа бывает двух видов – ядрица и продел. Продел – это раздробленные ядра гречихи, которые быстро варятся. Ядрица — это цельные зерна крупа, которые готовятся дольше. Срок годности гречки – не больше 12 месяцев.
