Латвийское мясоперерабатывающее предприятие Rēzeknes gaļas kombināts, говяжьи консервы которого из-за возможного содержания конины прекратили продавать во многих магазинах Латвии и стран Балтии, запускает производство колбасы из конины, колбаса будет называться Kalnu servelāde.
«Сейчас в продаже подобных деликатесов нет, поэтому мы решили запустить производство колбасы из конины, чтобы ее мог попробовать каждый житель Латвии», — рассказал Гунтис Питеронокс, председатель совета Rēzeknes gaļas kombināts.
Колбаса Kalnu servelāde будет полукопченой. Ей планируется продавать не только в Латвии, но и экспортировать. Первая партия колбасы начнет коптиться уже в ближайшее время, обещают представители Rēzeknes gaļas kombināts, передает DELFI.
