All posts tagged "ингредиент"
-
В Мире. Экономика. Рынки
«Розовая слизь» возвращается на рынок США
Рост цен на мясо в США вновь вернул спрос на ингредиент под названием “розовая слизь”, который до скандала в 2012 г., по...
-
Исследования
Мороженое на инновационном ингредиенте поможет бороться с лишним весом
Людям, которые с огромным трудом контролируют свои постоянные позывы к еде, эта новость точно придется по вкусу. Ученые создали пищевой ингредиент, который...
-
Пищевое сырье и ингредиенты
Пектины — эффективный природный пребиотик
Пектины — компоненты первичных клеточных стенок растений, выступающие связующими веществами растительной ткани. Пектиновые вещества – полисахариды, образованные остатками частично этерифицированной полигалактуроновой кислоты....
-
Исследования
Ученые нашли ингредиент в молоке, который может защитить от ожирения
Натуральный ингредиент, обнаруженный в молоке, может защитить от ожирения даже при условии потребления высококалорийной пищи, установили ученые из Политехнического университета Лозанны (Швейцария),...
-
Исследования
Ученые выяснили что замедлить старение можно шоколадом
Молодильные яблочки в сказке были, а вот молодильный шоколад — нет. Зато это чудодейственная сладость появилась в реальной жизни! Сотрудники компании Lycotec,...
-
Пищевое сырье и ингредиенты
Высокотехнологичный эмульгатор для современного хлебопекарного производства
Технологи ГК «Союзснаб» провели лабораторные и производственные испытания Эмульгатора Эксельспонж 526 в рецептурах мучных кондитерских изделий. При производстве мучных кондитерских изделий большинство...