Учёные из Университета Алабамы (University of Alabama) считают, что деление продуктов на белки, жиры, углеводы, витамины и минералы трудно применимо к питанию современного человека. эта классификация не даёт ответ на вопрос: правильно ли я питаюсь. Вместо устаревшей схемы учёные предложили новую классификацию, понятную каждому: южная еда, этническая еда, здоровое питание, сладости и алкоголь.
Если в вашем рационе преобладают мясо, сладости, жареные продукты, ваша диета классифицируется как южная. Если вы питаетесь в этнических заведениях (мексиканских, китайских, итальянских) или покупаете полуфабрикаты этнических кухонь, вы сторонник этнического питания. Вариант здорового питания – растительная пища. По мнению ученых, подобная классификация поможет показать людям ошибки их питания и перейти к выбору более здоровых продуктов, передает Kedem.ru.
