Среднестатистический канадец ежегодно выбрасывает на помойку примерно 291 килограмм пищевых продуктов, еще годных к употреблению. Об этом говорится в обнародованном во вторник докладе исследовательского Центра имени Джорджа Морриса, занимающегося проблемами агробизнеса.
Из них 202 килограмма приходится на свежие и переработанные фрукты и овощи, 36 килограмм — на мясо и рыбу, 45 килограмм — на сахар, жиры и масло. Среди основных причин такой «расточительности» — закупка и приготовление пищи в больших количествах, чем необходимо, и путаница со сроками годности продуктов, пишет ИТАР-ТАСС.
