Цены на лосось достигли рекордного уровня на фоне дефицита, вызванного произошедшим ранее в Чили заражением части популяции токсичными водорослями, сообщает Financial Times.
Индекс Fish Pool Nasdaq, который оценивает стоимость лосося и других видов рыб еженедельно, подскочил за неделю на 11,26% — до рекордных 75,73 норвежской кроны ($8,9) за килограмм.
Производство лосося в Чили — втором по величине производителе лосося — должно сократиться на 20–25% в этом году. В то же время эксперты прогнозируют спад производства лосося и в Норвегии.
