Сосиски «Докторские» для «Контрольной закупки», проводимой Первым каналом, предоставили:
1. «Велком»
2. «Микоян»
3. «Снежана»
4. «Мясной рядъ»
5. «Царицыно»
6. «Черкизовский»
Победитель: «Микоян»
Народный отбор
Наибольшее количество голосов было отдано за сосиски торговых марок «Велком», «Микоян» и «Черкизовский». По результатам народного голосования лидировала продукция торговой марки «Велком».
Выбор победителя «Контрольной закупки»
О. Максименко, эксперт испытательного центра: «Сосиски торговой марки «Черкизовский» имеют рыхлую консистенцию. При изготовлении сосисок торговой марки «Велком» использовалось несколько комплексных пищевых добавок. При этом производитель не указал ингредиенты, которые входят в состав. Победителем программы становятся сосиски торговой марки «Микоян».
Внеконкурсная экспертиза
О. Галкина, эксперт испытательного центра: «Сосиски торговых марок «Мясной рядъ» и «Царицыно» имеют слабовыраженный мясной вкус. Сосиски торговой марки «Снежана», не прошедшие народный отбор, соответствуют требованиям стандарта и безопасности».
Все под контролем
Сосиски «Докторские» производятся не по ГОСТу, поэтому внимательно изучайте и сравнивайте составы продукции разных производителей. Обратите внимание, чтобы сосиски хранились в витрине-холодильнике при температуре от 0 до +6 градусов.
Ценная информация
На вопросы отвечает В. Тимченко, шеф-технолог мясоперерабатывающего предприятия
В. Тимченко: Обратите внимание на цвет воды после варки сосисок. Если вода окрасилась, значит, в состав входит искусственный краситель. Белковый стабилизатор — это свиная шкурка, которую добавляют в сосиски вместо загустителя.
