Главное статистическое управление Минска сообщает, что за январь-сентябрь 2011 года розничный товарооборот предприятий общественного питания составил 1 трлн. 114,3 млрд. рублей, или в сопоставимых ценах 98% к аналогичному прошлогоднему уровню, пишет БелаПАН.
Доля товарооборота общественного питания в объеме розничного товарооборота торговли и общественного питания составила 6,9%.
Через сеть общественного питания за январь—сентябрь 2011 года реализовано муки 3,5 тыс. тонн, что составило 29,9% от общего объема продажи по городу, сока — 4 тыс. тонн (14,1%), масла животного — 0,5 тыс. тонн (12,8%), сыра — 0,8 тыс. тонн (10,7%), мяса, птицы и мясных продуктов — 7,8 тыс. тонн (9,1%), рыбы, консервов и прессервов из рыбы и морепродуктов — 1 тыс. тонн (6,4%), табачных изделий — 144,8 млн. штук (6,3%).
За 9 месяцев 2011 года реализовано алкогольных напитков и пива на 136,5 млрд. рублей, что в объеме розничного товарооборота организаций общественного питания составляет 12,2%.
Продажа коньяка, ликеро-водочных изделий и пива за январь—сентябрь 2011 года по сравнению с соответствующим периодом 2010 года возросла соответственно на 13,3%, 12,5% и 5,3%.
Более половины товарооборота общественного питания города формируют предприятия Центрального, Московского и Ленинского районов, им принадлежат почти 42% объектов общественного питания.
