По данным департамента статистики Эстонии, в феврале 2016 года средняя закупочная цена на молоко составила 233 евро за тонну, это на 2,3% меньше, чем в феврале 2015 года, пишет LETA/BNS.
Закупки молока в Эстонии феврале выросли за год на 6,7% до 57 600 тонн.
По сравнению с январем закупки молока в феврале снизились на 5,1%, а закупочная цена на 0,6%.
Закупки молока элитных сортов за год выросли на 13,2% до 35 900 тонн, закупки молока высшего сорта снизились на 2,3% до 21 500 тонн, первого сорта сохранились на уровне прошлого года и составили 200 тонн.
Средняя жирность молока в феврале составила 3,9%, содержание белка — 3,4%.
Производство питьевого молока выросло за год на 8,2%, то есть до 7900 тонн, сливок на 11,8% до 1900 тонн, а кислого молока на 10,3% до 3200 тонн.
Сливочного масла в феврале было произведено 500 тонн, сыра 3400 тонн, что на 25 и на 6,2% больше прошлогоднего.
