Вареники с картофелем в «Контрольной закупке», проводимой Первым каналом, были представлены торговыми марками:
1. «Сибирский деликатес»
2. «Ложкаревъ»
3. «Снежана»
4. «У Палыча»
5. «От Ильиной»
6. «Братцы вареники»
Победитель: «От Ильиной»
Народный отбор
Наибольшее количество голосов было отдано за вареники торговых марок «Снежана», «У Палыча» и «От Ильиной». По результатам народного голосования лидировала продукция торговых марок «У Палыча».
Выбор победителя «Контрольной закупки»
И. Фокина, эксперт испытательного центра: «В варениках торговой марки «Снежана» были обнаружены бактерии группы кишечных палочек, а время варки на две минуты превышает заявленное на упаковке. В варениках торговой марки «От Ильиной» содержится больше начинки».
Внеконкурсная экспертиза
И. Сорокина, эксперт испытательного центра: «Количество бактерий на поверхности вареников торговой марки «Сибирский деликатес» превышает допустимые стандартом нормы. В варениках торговой марки «Ложкаревъ» и «Братцы вареники» были обнаружены бактерии группы кишечных палочек».
Все под контролем
Вареники в упаковке не должны быть слипшимися. Серый оттенок теста вареников говорит о том, что использовалась мука не лучшего качества. В качественных варениках начинки должно быть не менее 60%.
