Несколько лет назад фермеры Болгарии открыли новую «золотую жилу» — бизнес по выращиванию съедобных улиток, которые затем подаются к столу в ресторанах Франции и Италии.
За три года количество подобных хозяйств выросло в 10 раз — бизнес не требует больших вложений и поэтому не несет особых рисков.
![FNW — новости пищевого производства, общественного питания, торговли](https://www.foodnewsweek.ru/wp-content/themes/flex-mag/images/logos/logo-large.png)