Плохой урожай хмеля негативно отразился на деятельности крафтовых пивоварен, передает RNS ссылкой на сообщение Financial Times.
Урожай хмеля в 2015 году в среднем снизился на 20–25% из-за засухи и болезней растений.
В результате крафтовые пивоварни, которые не заключают долгосрочные договоры с поставщиками хмеля, а предпочитают закупать партии продукта разово, испытывают дефицит хмеля.
«Я никогда не получал столько звонков от людей, спрашивающих, где бы они могли купить хмель», — сказал изданию производитель хмеля из Англии Али Каппер.