All posts tagged "Национальная кухня"
-
783А вы знаете, ...«Раскуси Россию»: онлайн-выставка о гастрономических особенностях страны
Энциклопедия по региональным кухням страны, ее гастрономической истории и традициям, а также тенденциями в современной российской ресторанной культуре была опубликована 20 апреля...
-
1.1KОбщество: там у нихНа Украине предлагают «декоммунизировать» национальную кухню
Украинцам предложили освободить национальную кухню от советских стереотипов. Эту идею высказал украинский шеф-повар Евгений Клопотенко. По его словам, это необходимо украинцам в качестве одного из шагов...
-
618ИсследованияРоссиянам больше нравится грузинская, итальянская и японская еда
Из иностранной кухни россияне любят итальянскую и грузинскую. Об этом сообщает АГН «Москва» со ссылкой на исследование компаний ResearchMе и Delivery Fest....
-
1.6KОбщепит: тут у насВ России появится первая сеть ресторанов индийской кухни
Бывший топ-менеджер группы «Шоколадница» Бари Барури и партнеры хотят открыть в Москве до 20 заведений Curry Up сегмента fast casual, на что...
-
800В Мире. Экономика. РынкиКак армянский премьер президента Грузии толмой кормил
Президент Грузии Саломе Зурабишвили вместе с представителями делегации в первый день визита в Ереван отведала блюда армянской кухни, сообщает Sputnik Армения. Грузинская...
-
В Мире. Экономика. Рынки
Финляны обсуждают, чем угощать Трампа и Путина
Финские кулинары предложили бы американскому президенту и российскому главе меню, в котором главную скрипку играли бы отечественные экологически чистые ингредиенты, пишет Yle....
-
Интересное
В Нрвегии решили заменить «фориколу» новым национальным блюдом
В Норвегии выберут новое национальное блюдо, которое заменит форикол на «посту» кулинарного символа страны. Такое решение приняла министр сельского хозяйства Сюльви Листхауг....
-
HоRеCа. Фастфуд. Общепит
Китайских чиновников лишают деликатесных угощений
В Китае на официальных приемах с участием чиновников запретили подавать блюда из съедобных птичьих гнезд, акульих плавников и редкой дичи. Документ с новыми...
-
Интересное
Наследие квашеной капусты
2 декабря в Баку началась конференция ЮНЕСКО, по итогам которой список нематериального культурного наследия вновь будет пополнен. В этом году своей очереди...
-
HоRеCа. Фастфуд. Общепит
Кто придумывает современную русскую кухню
Омлет с подосиновиками, полбяная каша и другие эксперименты питерских рестораторов В начале мая на первом этаже офиса звукозаписывающей компании PMI открыл двери...
-
HоRеCа. Фастфуд. Общепит
Кулинарные «нобелевки» раздали в США
Фонд имени Джеймса Эндрю Бирда объявил в понедельник вечером лауреатов ежегодно присуждаемой премии лучшим ресторанам и кулинарам, учрежденной основателем фонда, которого при...
-
А вы знаете, ...
Американец посетил 6297 китайских ресторанах
Американец китайского происхождения Дэвид Чан посетил 6 тысяч 297 китайских ресторанов по всем США и за их пределами, пишет Los Angeles Times....
-
Обзор СМИ. Публикации
Рецептура плавления. Ароматы савойской кухни
Ароматы савойской кухни лучше всего сочетаются с горным воздухом. На равнине с сытными блюдами на основе сыров совладать гораздо сложнее Запуская очередной...
-
Обзор СМИ. Публикации
От чистого перца
Баски гордятся пиперадой и готовят ее в цветах своего флага: красный цвет — от острого перца эспелет, зеленый — от мягких душистых...
-
HоRеCа. Фастфуд. Общепит
Владелец «Национальной кухни» создаст в Перми академию питания
Пермский ресторанный холдинг «Национальная кухня» намерен развивать собственный образовательный проект. Владелец компании Олег Поляков намерен обучить сначала своих сотрудников, а затем и...
