Британские ученые из университета Бристоля с коллегами из университета имени Гете выполнили липидный анализ керамики, которую нашли в 12 поселениях Нигерии. Выяснилось,...
Российские ученые из Института экспериментальной медицины создают первую в мире съедобную вакцину от коронавируса. У препарата будет вкус ряженки, рассказал директор ИЭМ...
Энологи из Франции продегустировали вино, которое больше года провело на Международной космической станции. Специалисты пришли к выводу, что вкус у напитка изменился...
Ученые нашли первые свидетельства того, что после завоевание Сицилии арабами в 831 году производство вина на острове и торговля им не прекратились,...
Исследователи напечатали говяжий стейк рибай на 3D-принтере. Материалом послужили живые клетки, взятые из организма коровы. Но популярнейшее блюдо было впервые приготовлено без...
Археологи нашли на юге Египта пивоварню, которая, по подсчетам ученых, является старейших из тех, что когда-либо удалось обнаружить. Как сообщило министерство туризма и древностей страны,...
Ученые Алтайского государственного технического университета в Барнауле разработали и запатентовали новый способ производства кваса, который позволил сделать напиток в разы менее калорийным...
Ученые из Института цитологии и генетики разработали сорт пшеницы, которая способна бороться с болезнью Альцгеймера и Паркинсона, у подопытных мышей улучшилась память...
На территории Мексики палеонтологи нашли окаменелый стручок древнего бобового растения. Это говорит, что предок всех современных представителей этого семейства возник на юге Северной...
Ученые Института химии твердого тела и механохимии (ИХТТМ) СО РАН разработали сухой паек для людей, попавших в бедствие на море, не требующий...
Сопоставление более 50 исследований показало, что по содержанию частиц микропластика в организме морские моллюски обошли остальных обитателей океана. Статью с результатами исследования...
В то время как мир борется с COVID-19, эта культура страдает так называемой панамской болезнью, которая медленно, но неуклонно уничтожает банановые плантации...
Международная группа ученых вывела генетически модифицированные помидоры, с помощью которых можно получать необходимое для борьбы с болезнью Паркинсона лекарство. Сообщается, что в...
Российские учёные предложили способ усовершенствования стеклянной тары, который за счет нанесения на нее защитных пленок позволит увеличить срок хранения различных пищевых продуктов, в частности растительных...
Британские ученые заявили, что стеклянные бутылки вредят экологии гораздо больше, чем пластиковые. Несмотря на то, что они разлагаются быстрее пластиковых аналогов, они...