Нарушения в ресторане доставки «Сытый Сан» (ООО «Голд-Сервис») в Новоуральске всплыли в ходе прокурорской проверки. В роллах были обнаружены бактерии группы кишечной палочки.
Опасные микроорганизмы оказались также в смывах с посуды и технологического оборудования, что говорит об обработке спустя рукава. Нарушался температурный режим хранения продуктов. В ход шли просроченные ингредиенты.
В заведении работали повара, не прошедшие гигиеническую подготовку и аттестацию, а также сотрудники, не бывавшие на медосмотре.
Как сообщили «Уралинформбюро» в пресс-службе прокуратуры Свердловской области, Новоуральский горсуд оштрафовал заведение на 20 тысяч рублей. «Сытый Сан» отчитался перед надзорным ведомством об устранении нарушений. Администратор и шеф-повар организации привлечены к дисциплинарной ответственности.
