В строительство шоколадной фабрики Chocolette Confectionary в Елгаве до конца этого года будет вложено более 10 млн евро, сообщил Leta директор по развитию бизнеса предприятия Гунтарс Дзерве.
В эту сумму включены также затраты на разработку продукции, приобретение и установку оборудования.
По словам Дзерве, фабрика планирует завоевать новую нишу на рынке сладостей, производя шоколад без сахара и с пониженной энергетической ценностью под маркой RED. Разработка продукта велась на протяжении нескольких лет в сотрудничестве с мастерами по производству шоколада из Франции и Швейцарии. «Именно отсутствие сахара и низкое содержание жиров — наш ответ на растущий в мире спрос на шоколад с пониженной энергетической ценностью, и это та ниша, где мы намерены специализироваться», — сказал представитель предприятия.
Свою продукцию Chocolette Confectionary намерена реализовывать в основном в странах Балтии, на крупных европейских рынках, в том числе в Великобритании и Скандинавии, а также в Азии и США.
Фабрика в Елгаве будет высокоавтоматизированной и основанной на принципах «зеленого» мышления. Автоматизация позволит экономить воду, газ и электроэнергию, а также уменьшит количество отходов. Кроме того, предприятие будет соответствовать всем самым высоким экологическим и санитарным стандартам.
В будущем Chocolette Confectionary намерена получить международный сертификат качества и безопасности пищевых продуктов BRC.
Фабрику на ул. Авиацияс в Елгаве, на территории индустриального парка в промышленной зоне бывшего завода RAF строит зарегистрированная на Кипре компания Mediahold SBC Limited. Как ранее отметила член правления Chocolette Confectionary Анастасия Репина, в Латвии имеется квалифицированный и ответственный персонал. «Также для нас важно, что в Латвии говорят по-русски, потому что мы сами русские», — добавила она.
По данным Firmas.lv, Chocolette Confectionary зарегистрирована 12 мая прошлого года. Позже предприятие перешло в собственность Mediahold SBC Limited. Основной капитал предприятия составляет 3 млн евро.
