Управление по контролю за продуктами питания и лекарствами США (FDA) может привлечь к ответственности президента сыроварни в Пенсильвании, которая изготавливала тертый пармезан из древесной целлюлозы. Об этом сообщает Bloomberg.
В ходе внеплановой проверки управление выявило, что Castle Cheese добавляла в свой «стопроцентный пармезан» более дешевые заменители, такие как древесная целлюлоза, а также смесь других сыров, в том числе швейцарского и белого чеддера. Свою продукцию сыроварня поставляла в ряд крупнейших продуктовых сетей США.
Согласно докладу FDA, пармезана не было в составе сыра производства Castle Cheese, который продавался в магазинах Target Corp., а также поставлялся Associated Wholesale Grocers в 3,4 тыс. розничных магазинов в 30 штатах.
Президента Castle Cheese Мишель Миртер могут признать виновной в уголовном преступлении. Ей грозит тюремный срок до одного года и штраф $100 тыс.
