В будущем году свинина подорожает, так как Европа устанавливает новые стандарты содержания свиноматок.
Примерно половина свиноводов Европы содержат супоросных свиноматок в клетках, чтобы их не толкали другие животные во время вынашивания потомства, однако с 2013 года их следует содержать группами по пять-шесть особей, пишет Eesti P?evaleht.
Эстонские свиноводы выигрывают от вводимых с 1 января изменений, поскольку состояние здешних ферм соответствуют новой директиве.
И все же свинина в Эстонии подорожает, так как улучшение условий содержания свиноматок снизит производство свинины в Европе и повысит спрос.
Руководитель мясокомбината Раквере Теэт Соорм пояснил, что изменение ударит по многим европейским свиноводческим фермам, которые в основном являются маленькими семейными предприятиями. «Поскольку одновременно корма продолжают дорожать, то фермеры потеряют мотивацию, а перестройка свинарников — дорогое удовольствие. Новые требования могут стать одним из факторов к росту цен на свинину», — добавил он.
