Цены на американских лобстеров выросли до рекордного максимума на фоне значительного роста спроса, сообщает Bloomberg.
В среднем цены выросли на 37% в этом году, составив $28 за фунт, передает RNS. Улов в США и Канаде стал рекордным, однако спрос превысил предложение — вырос экспорт лобстеров в Китай. Так, за первые 10 месяцев года, экспорт лобстеров из США в Китай подскочил на 43% — до 4,9 млн килограмм.
В Северной Америке спрос на лобстеров вырос на 38% за 10 лет.
Американский лобстер (американский омар) — один из самых крупных и распространенных видов омаров. США и Канада экспортируют лобстеров в страны Азии и Европы.
