Зефир ванильный для «Контрольной закупки», проводимой Первым каналом, предоставили:
1. «Жизель»
2. «Лянеж»
3. «Мое обожание»
4. Кондитерская фабрика «Сказка»
5. «Француаза»
6. «Шармэль»
Победитель: «Шармэль»
Народный отбор
Наибольшее количество голосов было отдано за зефир торговых марок «Лянеж», Кондитерская фабрика «Сказка», «Француаза» и «Шармэль». По результатам народного голосования лидировала продукция торговой марки «Лянеж».
Выбор победителя «Контрольной закупки»
О. Росанова, эксперт испытательного центра: «В зефире торговой марки «Француаза» отсутствует консервант, указанный на упаковке. Лучший результат показа зефир торговой марки «Шармэль».
Внеконкурсная экспертиза
О. Юсова, эксперт испытательного центра: «Зефир торговых марок «Жизель» и «Мое обожание», не прошедшие народный отбор, соответствуют требованиям стандарта и безопасности».
Все под контролем
Зефир должен иметь четкие рифленые грани, быть целым, равномерно обсыпанным сахарной пудрой. Если зефир белый, можете быть уверены, что в нем нет красителей. Сероватый цвет зефира может быть признаком того, что продукт изготовлен из размороженных или сухих белков. Избегайте лакомства, в составе которого присутствуют добавки с индексом Е. Синтетические красители Е102, Е122 и Е133 в больших количествах опасны для здоровья. Зефир хранится от 1,5 до 4 месяцев в сухом месте при температуре не выше +25 градусов.
На вопросы отвечает Р. Гайдашов, эксперт Общества защиты прав потребителей
Р. Гайдашов: Производители добавляют в зефир растительную клетчатку, чтобы увеличить вес продукта. Капли влаги внутри упаковки зефира свидетельствуют о том, что продукт неправильно хранили. ГОСТ допускает на поверхности зефира незначительные трещины. Пектин и агар-агар, которые входят в состав качественного зефира, выводят из организма токсины, тяжелые металлы и радионуклиды.
