Власть. Экономика. Бизнес

Замороженная свиная шейка – Контрольная закупка

Замороженная свиная шейка для «Контрольной закупки», проводимой Первым каналом, предаставлена:
1. «Danish Crown» (Дания)
2. «Perdigao» (Бразилия)
3. «Андреевское» (Россия)
4. «Микоян» (Россия)
5. «Щелковский МПК» (Россия)
6. «Свердловский МПК» (Россия)

Победитель: «Perdigao»

Народный отбор
Наибольшее количество голосов было отдано за мясо торговых марок «Danish Crown», «Perdigao» и «Свердловский МПК». По результатам народного голосования лидировала продукция торговой марки «Perdigao».

Выбор победителя «Контрольной закупки»
Т. Матвеенко, эксперт испытательного центра: «При размораживании образца торговой марки «Свердловский МПК» выделилось в пять раз больше влаги, чем у других участников. К тому же в состав этого мяса входят искусственные пищевые добавки. Лучший результат показало мясо торговой марки «Perdigao».

Внеконкурсная экспертиза
Е. Кожевникова, эксперт испытательного центра: «В ходе экспертизы образцов торговых марок «Андреевское», «Микоян» и «Щелковский МПК» нарушений стандарта и безопасности обнаружено не было. Н стоит отметить, что при размораживании выделилось достаточно большое количество влаги».

Все под контролем
Качественная свиная шейка должна быть однородного цвета с прослойками сала. Сало должно быть белым или с кремовым оттенком. Большое количество пленок на поверхности свиной шейки – признак жесткого сухого мяса. Максимальный срок годности свинины – 18 месяцев при температуре -18 градусов.

Популярные новости

To Top