Холодный черный чай со вкусом лимона для «Контрольной закупки», проводимой Первым каналом, предоставили:
1. «Ahmad Ice Tea»
2. «Lipton Ice Tea»
3. «Fruzz»
4. «Nestea»
5. «О!»
Победитель: «Lipton Ice Tea»
Народный отбор
Наибольшее количество голосов было отдано за чай торговых марок «Lipton Ice Tea», «Fruzz», «Nestea» и «О!». По результатам народного голосования лидировала продукция торговой марки «Fruzz». На этикетке чая торговой марки «Nestea» не указано, какие именно ароматизаторы входят в его состав. Победителем становится чай торговой марки «Lipton Ice Tea».
Выбор победителя «Контрольной закупки»
О. Максименко, эксперт испытательного центра: «В напитке торговой марки «О!» содержание консерванта бензойной кислоты близко к максимально допустимым значениям. У напитка торговой марки «Fruzz» несбалансированный, слабовыраженный вкус натурального черного чая.
Внеконкурсная экспертиза
О. Галкина, эксперт испытательного центра: «Чай торговой марки «Ahmad Ice Tea», не прошедший народный отбор, соответствует требованиям стандарта и безопасности».
Все под контролем
Если в составе экстракт чая стоит на последнем месте, значит, чая в напитке мало. Должно быть не менее одного грамма чайного настоя на один литр жидкости. Так же обратите внимание на прозрачность напитка. Если чай кристально прозрачный и чистый, скорее всего, напиток приготовлен с использованием ароматизаторов и красителей. Если холодный чай немного мутный и с легким осадком, значит, в его составе присутствует натуральная заварка. Открытую бутылку холодного чая рекомендуется хранить не больше 2-3 дней при температуре не выше шести градусов.
На вопросы отвечает А. Даниленко, председатель Общественного совета при Министерстве сельского хозяйства РФ
А. Даниленко: Холодный чай на производстве заваривается при температуре около 80 градусов. Недобросовестные производители вместо экстракта чая кладут в состав смесь из химических ингредиентов и заливают ее водой. Холодный чай вызывает жажду из-за высокого содержания сахара, лимонной кислоты и различных вкусовых добавок.
