Восстановленный апельсиновый сок в «Контрольной закупке», проводимой Первым каналом, был представлен торговыми марками:
1. «J7»
2. «Rich»
3. «Santal»
4. «Золотая Русь»
5. «Моя семья»
6. «Я»
Победитель: «Rich»
Народный отбор
Наибольшее количество голосов было отдано за сок торговых марок «Rich», Золотая Русь», «Моя семья» и «Я». По результатам народного голосования лидировала продукция торговой марки «Я».
Выбор победителя «Контрольной закупки»
О. Шестакова, эксперт испытательного центра: «Наибольшая массовая доля сухих растворимых веществ содержится в соке торговой марки «Rich».
Внеконкурсная экспертиза
И. Сорокина, эксперт испытательного центра: «Соки торговых марок «J7» и «Santal» соответствуют требованиям стандарта и безопасности».
Все под контролем
Самый полезный сок — сок прямого отжима. Сок подвергается термической обработке, чтобы напиток не испортился. Сок прямого отжима сохраняет больше витаминов, чем восстановленный сок. Восстановленный сок делают из концентрированного сока и воды. Из-за неоднократной тепловой обработки количество витаминов и минералов в таком напитке значительно снижается. Поэтому производители искусственно обогащают его витаминами. Срок хранения сока в картонной упаковке от шести месяца до двух лет. Открытый сок следует выпить в течение суток.
