Творог жирностью 9% в «Контрольной закупке», проводимой Первым каналом, был представлен торговыми марками:
1. «President»
2. «Домик в деревне»
3. «Дмитрогорский продукт»
4. «Простоквашино»
5. «Сваля»
Победитель: «Сваля»
Народный отбор
Наибольшее количество голосов было отдано за напитки торговых марок «President», «Домик в деревне» и «Сваля». По результатам народного голосования лидировала продукция торговой марки «Сваля».
Выбор победителя «Контрольной закупки»
О. Юсова, эксперт испытательного центра: «При изготовлении творога торговой марки «President» кроме молока и закваски использовалась пищевая добавка. Победителем становится творог торговой марки «Сваля».
Внеконкурсная экспертиза
О. Максименко, эксперт испытательного центра: «Творог торговых марок «Дмитрогорский продукт» и «Простоквашино», не прошедший народный отбор, соответствует всем требованиям стандарта и безопасности».
Все под контролем
Если на этикетке написано творог, это значит, что продукт содержит 100% молочных жиров. В состав настоящего творога входят только молоко и закваска. Если среди ингредиентов есть немолочные жиры, наполнители, сахар, стабилизаторы и консерванты, значит, перед вами творожный продукт. Творог в пергаментной упаковке, обратите внимание, чтобы она была чистой, сухой и недеформированной. Свежий натуральный творог должен быть белого цвета, с легким желтоватым оттенком. Сыворотка на поверхности творога свидетельствует о нарушении температурного режима.
