Томатный сок для «Контрольной закупки» представили торговые марки:
1. «Да!»
2. «Добрый»
3. «Любимый»
4. «Моя семья»
5. «Мой»
6. «Фруктовый сад»
Победитель: «Добрый»
Народный отбор
Наибольшее количество голосов было отдано за соки торговых марок «Добрый», «Любимый», «Моя семья» и «Фруктовый сад». По результатам народного голосования лидировала продукция торговой марки «Добрый».
Выбор победителя «Контрольной закупки»
И. Сорокина, эксперт испытательного центра: «При производстве сока торговой марки «Моя семья» использовалось недостаточное количества томатного пюре. Наибольшая массовая доля растворимых сухих веществ содержится в соке торговой марки «Добрый».
Внеконкурсная экспертиза
И. Фокина, эксперт испытательного центра: «Соки торговой марки «Да!» и «Мой» соответствуют требованиям стандарта и безопасности».
Все под контролем
В состав томатного сока, помимо томатной пасты или пюре, входят вода, соль и сахар. При покупке сока в картонной упаковке, проверьте, чтобы она была не вздутой. Кольцо вокруг пластиковой крышки должно быть целым и прилегать к колпачку. В противном случае упаковка теряет герметичность, что приводит к порче продукта. Если сок в стеклянной таре, обратите внимание на цвет. У качественного томатного сока цвет варьируется от красно до светло-красного. Темно-бордовый оттенок — признак того, что сок перегрели. Витаминов в таком соке почти нет. Качественный томатный сок должен быть густым. Слишком жидкий томатный сок — признак того, что производитель сэкономил на сырье и добавил много воды. Запомните, чем дольше срок хранения сока, тем меньше в нем витаминов.
