Овсяные хлопья «Геркулес» в «Контрольной закупке» были представлены торговыми марками:
1. «Агро-Альянс Классик»
2. «Дивница»
3. «Националь»
4. «Русский продукт»
5. «Селяночка»
6. «Царь»
Победитель: «Русский продукт»
Народный отбор
Наибольшее количество голосов было отдано за овсяные хлопья торговых марок «Агро-Альянс Классик», «Дивница», «Русский продукт» и «Царь». По результатам народного голосования лидировала продукция торговой марки «Дивница».
Выбор победителя «Контрольной закупки»
О. Максименко, эксперт испытательного центра: «Овсяные хлопья торговой марки «Русский продукт» содержат наименьшее количество влаги и становятся победителем программы».
Внеконкурсная экспертиза
Т. Матвеенко, эксперт испытательного центра: «Овсяные хлопья торговых марок «Националь» и «Селяночка», не прошедший народный отбор, соответствуют всем требованиям стандарта и безопасности».
На вопросы отвечает В. Иунихина, заведующая кафедрой пищевых производств
В. Иунихина: Овсяные хлопья бывают разных видов, которые отличаются по времени приготовления и внешнему виду. Лепестковые хлопья получают из крупы высшего сорта, которую предварительно подвергают шлифованию. Такие хлопья быстро варятся. В сухом виде овсяные хлопья не должны иметь посторонних запахов. Влажность при хранении овсяных хлопьев не должна превышать 12%. Овсяные хлопья следует хранить в закрытой емкости, в противном случае у продукта появится горьковатый привкус.
