Власть. Экономика. Бизнес

Клюквенный морс — Контрольная закупка

Клюквенный морс в «Контрольной закупке», проводимой Первым каналом, был представлен торговыми марками:
1. «Global Village»
2. «Золотая Русь»
3. «Карельский рецепт»
4. «Северная ягода»
5. «Чудо-ягода»
6. «Я»

Победитель: «Золотая Русь»

Народный отбор
Наибольшее количество голосов было отдано за морс торговых марок «Золотая Русь», «Карельский рецепт», «Чудо-ягода» и «Я». По результатам народного голосования лидировала продукция торговых марок «Золотая Русь» и «Чудо-ягода».

Выбор победителя «Контрольной закупки»
И. Сорокина, эксперт испытательного центра: «Все образцы изготовлены без использования натуральных красителей. Чем выше значения показателя массовой доли сухих растворимых веществ в напитке, тем полезнее морс. Лучший результат показал морс торговой марки «Золотая Русь».

Внеконкурсная экспертиза
И. Фокина, эксперт испытательного центра: «Образцы клюквенного морса торговых марок «Global Village» и «Северная ягода», не прошедшие народный отбор, соответствуют всем требованиям стандарта и безопасности».

Все под контролем
Помимо ягод в состав морса могут входить сахар, мед и регуляторы кислотности. Ароматизаторы могут быть только натуральными. Для того чтобы определить содержание сахара в напитке, достаточно посмотреть на количество углеводов и калорий. Чем больше углеводов, тем слаще морс. Хорошо, если морс приготовлен на основе смягченной или очищенной воды, которая не изменяет вкус напитка. Чем меньше срок годности морса, тем больше в нем сохраняется витаминов.

Вкусные советы
К. Голиков, шеф-повар
Десерт «Блаженство»
Яйца — 2 шт., творог — 250 г, мед — 2 ст. л, морс — 70 мл, клюква — 40 г, кедровые орехи — 40 г, груша — 2 шт., корица — по вкусу.
Отделите белки от желтков. Соедините желтки, творог и мед. Добавьте клюквенный морс, ягоды клюквы и орехи и корицу. Разрежьте грушу пополам, удалите сердцевину. Выложите в центр каждой половинки творожную начинку, поставьте в духовку, прогретую до 200 градусов, на 10-15 минут.

Популярные новости

To Top