Доля фальсификата в продуктах питания в среднем составляет около 20%, сообщил журналистам глава Россельхознадзора Сергей Данкверт в кулуарах Международного молочного форума.
«У нас по ряду продукции цифры разные. Если в среднем взять, то у нас до 20% есть масса примеров фальсификата продуктов питания. Это все подтверждено протоколами и исследованиями”, — сказал он.
Ранее пресс-служба Россельхознадзора сообщала, что с начала 2018 года выявила 16% фальсификата среди проверенной продукции. Всего служба с начала года исследовала около 23 тысяч проб продуктов питания.
По мнению главы РСХН, производители должны самостоятельно проводить мониторинг качества своих продуктов и по запросу предоставлять его результаты контрольным ведомствам.
«Производители должны делать свой мониторинг. У нас (Россельхознадзор. — ред.) каждое исследование — это протокол, это возможность в электронной системе его поднять за пять минут. Но не каждый производитель может по нашей просьбе предоставить нам документ по производственному контролю», — сказал он на Международном агропромышленном молочном форуме.
Данкверт добавил, что в связи с этим ни о какой конкуренции на рынке говорить нельзя.