Черный чай пакетированный для «Контрольной закупки», проводимой Первым каналом, представили:
1. «Ahmad Tea»
2. «Lipton»
3. «Беседа»
4. «Брук Бонд»
5. «Greenfield»
6. «Принцесса Нури»
Победитель: «Ahmad Tea»
Народный отбор
Наибольшее количество голосов было отдано за чай торговых марок «Ahmad Tea», «Lipton» и «Принцесса Нури». По результатам народного голосования лидировала продукция торговых марок «Lipton» и «Принцесса Нури».
Выбор победителя «Контрольной закупки»
О. Файзиматова, эксперт испытательного центра: «У чая торговой марки «Lipton» плохо выражен аромат, что не характерно для качественного продукта. Чем больше экстрактивных веществ содержится в чае, тем ярче вкус и аромат напитка. Лучший результат показал чай торговой марки «Ahmad Tea».
Внеконкурсная экспертиза
И. Кузнецова, эксперт испытательного центра: «Чай торговых марок «Беседа» и «Брук Бонд», не прошедшие народный отбор, имеют слабо выраженный аромат черного чая. Чай торговой марки «Greenfield» соответствует всем требованиям стандарта и безопасности».
Все под контролем
Самым лучшим считается чай, который был расфасован на месте произрастания. На упаковке должен быть указан адрес производителя, сорт чая, срок годности и штрих-код — вся информация обязательно должна быть на русском языке. Бывает крупнолистовой чай, мелкий, который обычно используют в чайных пакетиках, и гранулированный. Чем крупнее лист чая, тем сильнее аромат, чем меньше, тем крепче заварка.
Пакетированный чай быстро заваривается, но быстро теряет аромат и меньше хранится. Для того чтобы понять, есть ли в пакетике с чаем краситель, положите в чашку с заваренным чаем ломтик лимона. Если чай не посветлеет, значит, производитель добавил в напиток химию.
