Цельное сгущенное молоко с сахаром для «Контрольной закупки», предоставили торговые марки:
1. «Алексеевское»
2. «Главпродукт»
3. «Останкинское»
4. «Простоквашино»
5. «Рогачевъ»
6. «Советское»
Победитель: «Рогачевъ»
Народный отбор
Наибольшее количество голосов было отдано за консервы торговых марок «Главпродукт», «Рогачевъ» и «Советское». По результатам народного голосования лидировала продукция торговой марки «Рогачевъ».
Выбор победителя «Контрольной закупки»
Т. Матвеенко, эксперт испытательного центра: «Все участники соответствуют натуральному молочному продукту. Однако наибольшая массовая доля белка и сухого молочного остатка содержится в сгущенном молоке торговой марки «Рогачевъ».
Внеконкурсная экспертиза
Е. Кожевникова, эксперт испытательного центра: «Сгущенное молоко торговых марок «Алексеевское», «Останкинское» и «Простоквашино» соответствуют требованиям стандарта и безопасности».
Все под контролем
На этикетке продукта из натуральных компонентов, молока и сахара, должно быть написано: «Молоко цельное сгущенное с сахаром». Краситель Е171 маскирует сероватый цвет некачественного молока или его заменителя. На банке со сгущенным молоком не должно быть вмятин и следов ржавчины. В магазине сгущенное молоко должно храниться при температуре от 0 до +10 градусов. При правильном температурном режиме консервы могут храниться до 12 месяцев.
На вопросы отвечает А. Даниленко, председатель Общественного совета при Министерстве сельского хозяйства РФ
А. Даниленко: Сгущенное молоко — один из самых фальсифицированных продуктов в России. В составе сгущенного молока должны быть только молоко и сахар. Надпись «продукт молокосодержащий» означает, что в составе присутствуют растительные жиры. Если сгущенное молоко очень густое, возможно, в составе есть загустители.
