К 2035 году каждая десятая часть производимого мяса, яиц, молочных продуктов и морепродуктов, потребляемых во всем мире, будет производиться из альтернативных белков....
Начало Великого поста в России увеличило интерес покупателей к растительному мясу, сообщили РИА Новости опрошенные участники рынка. Великий пост в текущем году проходит с 15 марта...
Альтернативные пищевые продукты, в том числе растительное мясо, помогут миру предотвратить продовольственный кризис, и здесь Россия должна использовать свои аграрные преимущества, заявил РИА Новости...
Один из крупнейших мировых производителей безалкогольных напитков PepsiCo объединился с ведущей компанией по выпуску искусственного мяса Beyond Meat, пишет CNBC. Фирмы создали...
Собственный бургер с котлетой, сделанной из мяса на растительной основе, разработает международная сеть быстрого питания McDonald’s. Об этом сообщает издание «Daily Mail». Бургеры для...
Корпорация Nestle начала производство растительного аналога рыбы. Об этом пишет Bloomberg. Продукт готовят на основе горохового протеина и пшеничной клейковины. В конце августа компания запустит продажу искусственного тунца...
Возможно, одно из самых больших препятствий для массового потребления продуктов из растительного мяса становится очевидным, когда вы подходите к кассе в местном...
Производитель майонеза «Слобода» и масла Altero группа «Эфко» вложила 100 млн рублей в производство котлет для бургеров на растительной основе, пишет «Коммерсантъ» со ссылкой...
Масштабный кризис ресторанного рынка не только стимулировал операторов общепита ускорить развитие современных технологий, например, подключиться к сервисам доставки, но и вынудил отказываться...
Сеть ресторанов быстрого питания KFC начнет печатать куриные наггетсы в лаборатории на биопринтере, сообщили в пресс-службе сети. «KFC и 3D Bioprinting Solutions...
Пандемия коронавируса устроила настоящую революцию на мясном рынке США: в то время как мясоперерабатывающие предприятия по всей стране останавливаются, что угрожает дефицитом продукции,...
Объем мирового рынка растительных заменителей мяса увеличится к 2030 г. до $100 млрд против $19 млрд в 2018 г., прогнозирует компания CFRA,...
Американская сеть ресторанов быстрого питания Burger King начала продажу бургера с котлетой из растительного мяса на более чем 20 европейских рынках. Бургер...
По мнению главного исполнительного директора Nestle, крупнейшего в мире производителя продовольственных товаров, растительное «мясо» в дальнейшем из экзотической альтернативы превратится в «значительный...