На сегодняшний день все больше и больше производителей пищевой промышленности, а в частности молочной промышленности, ищут технологические решения в плане снижения себестоимости...
Нерастворимые пищевые волокна, доступные на мировом рынке имеют один существенный недостаток, ограничивающий их применение в пищевой промышленности в значительной степени. Обычные способы...