Крупный производитель безалкогольных напитков «Аквалайф» (бренд «Напитки из Черноголовки») начинает развивать новое направление. Компания стала владельцем кондитерской фабрики «Алтай» в Барнауле, некогда...
Вкус манго – один из хитов в Западной Европе и Северной Америке: по данным международного агентства MINTEL, только за последние три года...
Федеральная антимонопольная служба (ФАС) оштрафовала производителя конфет «Коркунов» на 100 тыс. руб. из-за утверждения в рекламе «Коркунов — бренд №1». Об этом сообщается...
Печенье, пряники и вафли являются самыми продаваемыми кондитерскими изделиями в России по итогам июля 2019 года. Об этом свидетельствуют данные оператора фискальных...
Более 69 тыс. т шоколада и кондитерских изделий произведено в Москве за первые пять месяцев 2019 года, что на 8% больше аналогичного...
По данным маркетинговых исследований, именно органолептические характеристики продукта сегодня всё чаще определяют выбор потребителей и подталкивают их к повторным покупкам. Технологам пищевых...
Цены на реализуемую в России кондитерскую продукцию в ближайшие полгода могут подскочить до 7% в результате повышения НДС на пальмовое масло, сообщает...
Столетний англичанин рассказал, что дожил до столь преклонного возраста благодаря тому, что никогда не отказывал себе в десерте. Об этом сообщает Somerset...
Лидером на рынке современных кондитерских изделий стала жевательная резинка — ее покупают 28% посетителей магазинов. Мармелад приобретают 25% респондентов, жевательные конфеты —...
Технологи ГК «ЭФКО», лидера рынка специализированных жиров и маргаринов в России и странах ЕАЭС, провели семинар-практикум для производителей мучных кондитерских и хлебобулочных...
Продажи всех видов кондитерских изделий в России в I квартале 2018 года составили 248,3 млрд руб. что на 4,3% больше, чем было...
Мировые цены на какао-бобы выросли на 25% по сравнению с началом текущего года — по данным лондонской товарной биржи, стоимость тонны какао-бобов...
В России в 2017 году было зафиксировано рекордное потребление кондитерских изделий. В среднем в год на каждого гражданина пришлось 24,5 килограмма сладкого,...
Поставки какао-сырья в Россию за весь 2017 год выросли на 15,6% по сравнению с объемами ввоза за 2016 год и составили 180,8...
Непростая задача и шанс для устойчивого развития, от натурального сырья до стандартизированных ингредиентов, и далее — к индивидуальным решениям для собственных разработок...