Нейробиологи из Йельского университета обнаружили нейронные цепи, отвечающие за наслаждение от вкусной пищи, а также за оценку питательности еды. Исследование опубликовано в...
Ученые из Оксфордского университета попытались рассчитать последствия сокращения употребления мяса для всего человечества. Свое исследование они представили в журнале Proceedings of the...
Ученые из Тюбингена (Германия) представили новое исследование, в котором рассматривается диета неандертальцев. Изучив изотопное соотношение в волокнах коллагена, который содержится в костях,...
Группа ученых из Института экспериментальной генетики показала на мышах, что склонность к ожирению может передаваться от родителей детям через эпигенетические механизмы. Результаты...
Каменные орудия для нарезания и обработки пищи сыграли важнейшую роль в эволюции Homo sapiens: благодаря им травоядная обезьяна с крупными челюстями и...
Учёные из Дании хотят провести четырёхлетний эксперимент и начать кормить коров орегано. Они считают, пишет Metro, что это растение снизит выделение коровами...
Крошечные кусочки пластика, которыми уже «богата» морская рыба, могут представлять опасность для тихоокеанских устриц. Употребление его в пищу моллюсками может отрицательно сказаться...
Британские ветеринары собрали максимум доступной информации о нападении коров на людей — о частоте, причинах и последствиях этих атак, а также о...
Американские экспериментаторы-любители представили видео, где они сбрасывают гирю весом 40 килограммов на фруктовое желе (Jell-O) — обычное и охлажденное с помощью жидкого...
Кофеин, вопреки распространенному мнению, не вызывает опасное для здоровья учащение сердцебиения, а содержащие его напитки являются полезными для здоровья. Об исследовании американских...
Жители Королевства Тонга, расположенного на 177 островах тихоокеанской Полинезии, являются самыми тучными людьми на планете. Почему? С этим вопросом решил разобраться корреспонденты...
Занимавшийся проблемами ожирения ученый Патрик Борг считает заблуждением общее мнение, согласно которому обмен веществ меняется с возрастом таким образом, что лишние килограммы...
Математики Джон Хеддли и Стивен Уорсли из Ливерпульского университета предложили новые способы нарезки пиццы. О своей работе авторы рассказали на сайте arXiv.org,...
Ученые из Кембриджского университета выяснили, что распитие одних и тех же порций спиртных напитков из более крупной посуды способствует большему употреблению алкоголя....
Зеркала в кафе и ресторанах помогут людям выбирать более здоровую еду: когда человек видит самого себя в процессе поглощения пищи, ему проще...