Цены на кешью выросли на 20% — до $4,20 за фунт — с начала 2016 года, передает RNS ссылкой на сообщение Financial...
Россия не родина какао-бобов и не является прародительницей традиций изготовления шоколада. Тем не менее, и у нас умеют делать это лакомство, по...
ГК «Союзоптторг» начинает поставки молочных ингредиентов новозеландской молочной компании Fonterrа в Россию. Fonterrа — крупнейший в мире производитель молочных ингредиентов, мультинациональный молочный...
Новую кондитерскую смесь Greengel Fruit для термостабильных начинок и фруктовых приготовлений предлагает российским предприятиям ГК «Союзоптторг». Greengel Fruit сделана на основе геллановой...
25 апреля 2016 года в «Музее истории шоколада» состоялось расширенное заседание Совета ассоциации предприятий кондитерской промышленности «АСКОНД». На заседании решался вопрос «О...
Сыр – один из самых популярных снэковых вкусов в нашей стране. Как выбрать подходящий вкус, чтобы угодить большему числу потребителей: ведь у...
Компании ООО «Инфорум Какао» по результатам 2015 года присвоено звание «Лучшее предприятие страны» за высокое качество оказываемых услуг в области крупнооптовых поставок...
В последнее время в производстве молочных продуктов всё сильнее заметна тенденция замены животных жиров на растительные. Внесение растительных жиров вместо молочных обусловлено...
13-14 апреля 2016 г. производители кондитерской отрасли приняли участие в семинаре «Инновационные решения актуальных вопросов для производителей кондитерских изделий», организатором которого выступила...
Greengel Aqua – комплексный ингредиент на основе геллановой камеди для производства напитков со взвешенными частицами. За счёт его применения фруктовые волокна свободно...
Так или иначе заинтересовать покупателя своим продуктом сегодня стараются все пищевые предприятия. Сложнее приходится тем, кто выпускает нечто традиционное, не предполагающее творческих...
Те, кто работают на рынке спортивного питания и ежедневно общаются с покупателями, — спортсменами, бодибилдерами, — прекрасно знают, что потребительское предпочтение отдаётся...
Глазури с различным содержанием какао-продуктов находят широкое применение в качестве сырья в различных пищевых производствах. В последние несколько лет темпы роста производства...
Рынок кондитерских изделий необычайно разнообразен, и одним из самых любимых и востребованных лакомств является драже. Драже – это, чаще всего, маленькие сложные...
На крупнейшей выставке Ingredients Russia 2016, завершившейся в Москве, Корпорация «СОЮЗ» была признана одной из лучших компаний среди участниц в номинации «Лучшая...