Мясная отрасль. Мясопереработка

Спрос на колбасы в РФ может упасть на 5% в 2015 г.

Группа компаний «Черкизово» (крупнейший в РФ производитель мясной продукции) ожидает падение потребления мяса в России на 5% в 2015 году. Об этом заявил генеральный директор агрохолдинга Сергей Михайлов в ходе конференции «Товары повседневного спроса в России», организованной институтом Адама Смита.

«Мы оцениваем падение не менее чем на 5% на колбасные изделия и на другие виды мяса, кроме птицы», — сказал он, отметив, что больше всего сократится потребление говядины в РФ.

«Птица — это самый дешевый источник белка. Наверное, потребление останется на том же уровне», — добавил Михайлов.

Рост цен на мясную продукцию в России продолжится, поскольку «рентабельности уже не осталось», считает генеральный директор «Черкизово». «Рост (цен — прим. ред.) на колбасные изделия в рознице существенный, хотя мы его сдерживаем. Колбасное направление у нас работает на грани безубыточности», — проиллюстрировал он.

Группа «Черкизово» создана в 2005 году как объединение АПК «Черкизовский» и АПК «Михайловский». В мае 2011 года «Черкизово» завершило приобретение компании «Моссельпром», специализирующейся на производстве продуктов птицеводства. В структуру группы «Черкизово» входят 8 птицеводческих комплексов полного цикла общей мощностью 550 тыс тонн в живом весе в год, 14 свинокомплексов общей мощностью 180 тыс тонн в живом весе в год, 6 мясоперерабатывающих предприятий общей мощностью 158 тыс тонн в год, а также 7 комбикормовых заводов общей мощностью около 1,4 млн тонн в год, элеваторы мощностью свыше 500 тыс тонн единовременного хранения и более 100 тыс га сельскохозяйственных земель.

Популярные новости

To Top