Средняя закупочная цена на сырое молоко в РФ выросла на 7,5% с начала года и на 4,2% в сентябре, составив около 16 рублей за килограмм (без НДС), говорится в материалах Минсельхоза России.
Речь идет о цене на молоко первого сорта базисной жирности по состоянию на 21 октября. Годом ранее закупочная цена составляла примерно 13 рублей за килограмм. В 2011 и 2010 году цена на сырое молоко составляла примерно 15 рублей за килограмм.
В сентябре этого года валовой надой молока в хозяйствах всех категорий сократился на 8,5% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года — до 2,8 миллиона тонн, а в целом за девять месяцев – на 4%, до 24,4 миллиона тонн. Надой за этот же период в 2011 году составил 25,05 миллиона тонн.
Объем промышленного производства цельномолочной продукции (в пересчете на молоко) в январе-сентябре 2013 года увеличился на 2,9% и составил 8,79 миллиона тонн. В то же время выпуск сыра снизился на 8,4% — до 317,6 тысячи тонн, сливочного масла – на 2%, до 163,7 тысячи тонн. Импорт основных видов молочной продукции в пересчете на молоко в январе-сентябре увеличился, по данным таможни, на 6,2% — до 5,56 миллиона тонн.
Средние цены переработчиков на пастеризованное молоко составили в сентябре 26,8 рубля за килограмм, показав рост на 2,7% за месяц и на 6,9% с начала года. В рознице молоко подорожало с начала года на 9,7% — до 37,15 рубля.
Цены производителей на сливочное масло выросли за сентябрь на 3,6%, с начала года – на 14%, до 196,4 рубля за килограмм. В рознице оно подорожало за девять месяцев на 12,3% — до 293,6 рубля. Отпускные цены на сыры выросли на 4,9% за месяц и на 18,2% с начала года — до 226,6 рубля, в рознице он подорожал с января на 13% — до 308,4 рубля за килограмм.
