Японская компания Omikenshi объявила о создании лапши для худеющих. Мука для нее делается из смеси древесной целлюлозы и субтропического растения Аморфофаллус, из которого в Японии готовят один из видов лапши. По мнению создателей, проблем со спросом не будет: в продукте нет жира, глютена и почти отсутствуют углеводы.
Аморфофаллус — это распространенное в тропических районах Азии и Африки растение семейства ароидные.
Так, в одном кило древесной смеси 59 килокалорий, а в килограмме муки их 3394. Новый продукт призван помочь странам, испытывающим проблемы со здоровой пищей и в связи с этим с массовым ожирением. Пока речь идет о рынке Китая, который уже высказывает озабоченностью здоровьем нации. Правда, сами разработчики признаются, что все не так просто: увы, деревянная лапша достаточно специфична по вкусу, так что ученым, скорее всего, придется вводить в состав какие-то дополнительные ингредиенты.
В ближайшее время компанией планируется создать еще ряд продуктов на основе муки из аморфофаллуса и целлюлозы.
