Интересное
-
723Уникальная добыча горной соли привлекает туристов в Дагестан
Новую жизнь дают уникальному промыслу в Дагестане, а заодно наращивают производство стратегических продуктов. Речь идет о соли. Но не простой, а такой,...
-
2.1KДля воссоздания старинного пива исследователь использовал 400-летние дрожжи
Биоинженер Хавьер Карвахаль из Эквадора обнаружил 400-летний образец дрожжей и воссоздал самое старое пиво в Латинской Америке. Об этом сообщает France 24. Карвахаль, у...
-
3.3KВ России появилась своя основа для гипоаллергенных детских смесей
В России создали основу для гипоаллергенных смесей для детского питания, она позволит импортозаместить компоненты зарубежного производства. Разработкой, в частности, занимались специалисты ФНЦ...
-
2.8KУченые распечатали на 3D-принтере идеальный шоколад
Ученые Университета Амстердама, Делфтского университета и специалисты британской фирмы Unilever создали идеальный шоколад. После длительного анализа оценки вкуса и процесса поедания лакомства...
-
4.0KУченые: ложный банан может стать средством спасения человечества от голода
Британские и эфиопские ученые считают, что ложный банан может спасти человечество. Об этом заявили специалисты, изучившие бананоподобное растение Энсета. По их словам,...
-
3.5KЭксперт: в каких случаях продуктовые «суррогаты» лучше оригинала
Необходимо различать настоящие фальсификаты и продукты, чей традиционный состав по тем или иным причинам был изменен в заботе о здоровье потребителей. Порой под фальсификатом покупатели понимают измененную формулу...
-
7.2KКофе из реактора: как ученые хотят и кофе выпить, и Землю сохранить
Будущее кофе — в искусственных заменителях или в лабораторно выращенном материале. Только так, говорят исследователи, можно гарантировать стабильность поставок и снизить негативное...
-
2.2KКак клонирование поможет сделать молоко безопаснее
Когда в 1996 году на свет появилась клонированная овечка Долли, это стало сенсацией. Клоны прочно обосновались в научно-фантастическом фикшне («Шестой день», «Не...
-
1.7KВ Китае предложили выращивать в космосе ГМО-картофель с вкусной ботвой
Ученые из Академии сельскохозяйственных наук Китая предложили проект генно-модифицированного картофеля для космического питания. Об этом сообщает Nature Communications. Для длительных космических миссий и колонизации будет...
-
8.7KВ Китае нашли остатки рисового пива возрастом 9 000 лет
В Китае под насыпью размером с футбольное поле археологи обнаружили свидетельства употребления пива 9 000 лет назад – глиняную посуду различной формы,...
-
1.9KУченые придумали, как просто ускорить производство качественного шоколада
Канадские химики выяснили, как можно очень быстро превратить масло какао в высококачественный шоколад. Для этого необходимо добавить в него небольшое количество жировых молекул...
-
2.0KЭксперт: Через 100 лет у нас не будет такого понятия как «сельское хозяйство»
Через 100 лет — к 2121 году — у каждого человека будет свой персонализированный и уникальный рацион питания, продукты будут создаваться на домашнем 3D-принтере, а животные перестанут использоваться в качестве...
-
1.5KУченые работают над созданием сорта киви для выращивания в средней полосе России
Ученые Всероссийского института генетических ресурсов растений имени (ВИР) Н. И. Вавилова работают над адаптацией киви к условиям центральной полосы России. При этом...
-
1.3KВ России вывели новые сорта грецкого ореха, способные выдерживать морозы и засуху
Ученые Самарского национального исследовательского университета имени академика С. П. Королева (СНИУ) в ходе селекционных работ вывели два новых сорта грецкого ореха, способные...
