Загрязнение российского меда антибиотиками выросло в 2015 году в два раза по сравнению с 2014 годом, следует из исследования Россельхознадзором 119 образцов меда.
«13% исследованных образцов оказались загрязнены метаболитами нитрофуранов, что в два раза превышает аналогичный показатель 2014 года. В ряде образцов нитрофураны были обнаружены в чрезвычайно высоких концентрациях», — следует из сообщения ведомства. Нитрофураны, которые являются группой антибактериальных средств, не разрешены к применению для продуктивных животных, включая медоносных пчел, отмечает Россельхознадзор.
В 5% исследованных образцов меда обнаружено превышение допустимого уровня оксиметилфурфурола — промежуточного продукта разложения сахаров, который образуется при подкармливании пчел инвертным сиропом или перегретым медом в период сбора меда, что является его фальсификацией.
Также, передает RNS, в образцах меда был выявлен метронидазол — антимикробное средство, обладающее канцерогенными свойствами и запрещенное к применению для животных во многих странах мира. Также обнаружены антибиотики тетрациклиновой группы.
