Специалисты ГК Союзснаб приняли участие в работе XI Международной конференции «Масложировая индустрия-2011»

В конце октября 2011 года состоялась ХI Международная конференция «Масложировая индустрия-2011», проводимая ВНИИЖ и ООО «Центр-Продукт».

В Санкт-Петербурге 26-27 октября 2011 года состоялась ХI Международная конференция «Масложировая индустрия-2011», проводимая Всероссийским Научно-Исследовательским Институтом Жиров и ООО «Центр-Продукт». По уже сложившейся традиции на конференцию съехалось более 250 специалистов масложировой отрасли из 19 стран мира: России, Украины, Беларусии, Казахстана, Узбекистана, Таджикистана, Азербайджана, Литвы, Германии, Чехии, Голландии, Дании, Испании, Нидерландов, Малайзии, Турции, Швеции, США, Китая. Среди участников конференции были производители и поставщики сырья, ингредиентов, вспомогательных материалов и оборудования, специалисты в области производства и переработки масложировых продуктов.

В докладах участников был затронут широкий круг проблем, касающихся получения, переработки и хранения масложировых продуктов, повышения их качества и пищевой ценности. Наибольшую активность проявили производители масложировых продуктов при обсуждении на конференции вопросов, связанных с введением нового технического регламента на масложировую продукцию в ЕврАзЭС, конкретно пунктов, которые говорят об ограничении по трансжирам в маргариновой продукции, энзимной гидратации растительных масел с помощью ферментных препаратов Лецитаза Ультра.

Специалисты ГК «Союзснаб» выступили с докладом о новых разработках, проведенных в рамках семинара «Ярмарки идей» для представителей масложировых производств:
– инкапсулированные ароматизаторы;
– специальные компаунды для производства майонезов и соусов.

Докладом заинтересовались многие участники конференции, с которыми специалисты ГК «Союзснаб» обменялись контактами для налаживания дальнейшего сотрудничества.

Смотреть также ...

 
Статья прочитана 12244 раз(a).
 

Еще из этой рубрики:

 

Последние Твитты

Loading

Архивы

Наши партнеры

Читать нас

Связаться с нами

Наши контакты

Тел.      +7 (495) 920-9978

Редакция   info@foodnewsweek.ru

Реклама       inm_reklama@mail.ru