С 13 по 16 марта 2012 года в России прошел главный выставочный проект отрасли пищевых ингредиентов – XV Международная выставка «Пищевые ингредиенты,...
В начале 2012 года лидер масложирового рынка России — Корпорация «СОЮЗ» — увеличила собственную филиальную сеть, расширив зону присутствия на региональных рынках...
Согласно данным Национального фонда защиты потребителей, уровень транс-изомеров в продуктах питания в России значительно превышает допустимое Всемирной организацией здравоохранения значение. Однако вынесение...
Отечественное производство крахмальной патоки ежегодно растет. Исключением являлся только кризисный 2009 год. Однако динамика производства крахмальной патоки в течение каждого года характеризуется...
Согласно данным маркетингового исследования мирового и российского рынка какао-сырья, проведенного компанией GLOBAL REACH CONSULTING (GRC), средние цены на какао-бобы снизились на 10,3%...
Согласно данным маркетингового исследования мирового и российского рынка какао-сырья, проведенного компанией GLOBAL REACH CONSULTING (GRC), объемы рынка какао в 2010 году приблизились...
В результате проведенного фитосанитарного контроля в автомобильных пунктах пропуска «Шумилкино» и «Куничина Гора» специалисты Россельхознадзора по Тверской и Псковской областям выявили нарушения...
Barry Callebaut, ведущий мировой производитель высококачественного какао, шоколада и шоколадных продуктов, достиг соглашения о приобретении испанской компании La Morella Nuts С.А., специализирующейся...
Участники совещания заслушали информацию Президента Союза производителей пищевых ингредиентов Неваева А.П. о результатах публичного обсуждения проекта «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и...
За последние 10 лет мировое производство соевых белков выросло почти в 2 раза с 1,4 млн т. в 2000 году до 2,77...
Barry Callebaut представляет новые фруктовые подсластители для производства шоколада и шоколадных изделий на международной выставке Fi Europe & Ni проходящей в Париже....
Продукция «ЭФКО» в очередной раз получила награды Всероссийского конкурса качества «100 лучших товаров России» за достижение высоких результатов в улучшении качества и...
В Калининграде прошла церемония вручения региональной премии «Янтарный Меркурий». Открывал церемонию вручения наград губернатор Калининградской области Николай Цуканов. Специальный приз конкурса за...
Далеко не каждый продукт готов заявить о своем успешном присутствии на рынке в течение 20 лет. Растительные сливки «Шантипак» могут похвастаться такой...
Специалисты ГК «Союзснаб» предлагают для улучшения вкуса кондитерской слойки использовать комбинацию ароматизаторов коллекции «Del`Ar». Для производства бездрожжевых слоек на рынке существует большое...