Wild Flavors, Inc. представила новые экстракты торговой марки «Vegeceuticals». Ингредиенты разработаны с применением экстракционной технологии.
Новый продукт выпускается в жидком и порошкообразном виде, красного и желтого цвета. В состав экстрактов оранжевого цвета входят бета-каротин из моркови, тыква, сладкий картофель, перец (Чили) и гриб Рейши. В состав экстрактов красного цвета входят антоцианы от фиолетового сладкого картофеля, фиолетовой кукурузы, фиолетовой моркови, свеклы, ревеня, помидора, и красной капусты.
Ресурсосберегающая экстракционная технология обеспечивает поступление питательных веществ, содержащиеся в овощах, в организм человека при потреблении пищевых продуктов и напитков, передает FoodNewstime.
