Пищевое сырье и ингредиенты
-
969Эксперт: доля российской продукции на рынке спецпитания РФ всего в 28%
Доля отечественной продукции на рынке специализированного питания РФ составляет всего 28%. Это серьезный риск, считает научный руководитель ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии»,...
-
1.5KПроизводители увидели риски нехватки оболочек для сосисок и колбасы
Запрет ЕС на поставки оболочки для колбасы и сосисок может привести к сокращению ассортимента этой продукции. Мясопереработчики признают зависимость от импорта, но...
-
1.2KЗакваска для густой сметаны с чистой этикеткой
Одна из самых удачных разработок Хр.Хансен для сметаны – культура XPL-35 позволяет производить густой вкусный продукт без пороков консистенции и вздутия «платинки»....
-
1.5KВ России появилась своя основа для гипоаллергенных детских смесей
В России создали основу для гипоаллергенных смесей для детского питания, она позволит импортозаместить компоненты зарубежного производства. Разработкой, в частности, занимались специалисты ФНЦ...
-
8.9KМИЛОРАДА предлагает фруктово-ягодные наполнители от Аграна Фрут
Аграна Фрут – один из мировых лидеров на рынке фруктовых наполнителей. Компания применяет максимально деликатный подход и самое высокотехнологичное оборудование во фруктопереработке....
-
9.0KMODERN BAKERY-2021: Школа современного хлебопека и кондитера
ПроИнгредиенты откроет двери для слушателей уже 24 и 25 марта, в рамках международной выставки MODERN BAKERY-2021. Курс традиционно будет посвящен правовым аспектам...
-
8.9KAzelis представит ароматику Mane в странах Бенилюкс
Azelis заключила новое эксклюзивное соглашение с компанией Mane о распространении продукции французского дома ароматов в странах Бенилюкс. Начиная с этого месяца ароматизаторы...
-
2.0KSternVitamin: концепции полезных напитков на растительной основе
Наблюдается рост спроса на веганские напитки с дополнительными полезными свойствами Потребительский энтузиазм в отношении растительного питания не снижает темпов роста, причем этот...
-
668Planteneers – пионеры в области продуктов из растительного сырья
«Растительная революция»! Это один из стремительно растущих мировых трендов пищевого рынка и стратегия развития компании Hydrosol. Предприятие, специализирующееся на стабилизирующих и текстурообразующих...
-
553Какао подорожало до максимума за 8 месяцев
Цены на какао-бобы в Нью-Йорке выросли до максимальной отметки с февраля на фоне сообщений о том, что американская Hershey Co пошла на...
-
539Бельгийская Puratos расширяет бизнес в России
Совладелец компании «Росинжиниринг», являвшейся генподрядчиком ряда олимпийских объектов в Сочи, Дмитрий Новиков решил выйти из бизнеса по выпуску сырья для хлебопекарной и...
-
491IFF запускает в России операционную модель Tastepoint by IFF
Компания IFF, ведущий мировой производитель ароматизаторов и пищевых ингредиентов, представляет в России новую стратегию и запускает операционную модель Tastepoint by IFF, которая...
-
2.0KНИИ гигиены РПН изучит влияние подсластителей на организм человека
Новосибирский НИИ гигиены Роспотребнадзора (РПН) начал изучение влияния ненасыщенных подсластителей, используемых вместо сахара, на организм человека, сообщили РИА Новости в пресс-службе Роспотребнадзора. «ФБУН «Новосибирский...
-
1.3KАналитики отметили колебания на кофейном рынке
Глобальные изменения в поведении потребителей на фоне ограничений, связанных с пандемией коронавируса, оказали значительное воздействие на рынок кофе в этом году, пишет...
