Заведения общественного питания вновь будут приносить прибыль, когда люди перестанут бояться выходить из дома, заявил изданию Nation News ресторатор Аркадий Новиков.
«Если ресторан откроется, а количество персонала будет превышать количество посетителей, то заведение просто уйдет в минус», – сказал он.
По словам собеседника издания, в штате ресторана числятся десятки человек, в том числе технические специалисты, сотрудники склада и бухгалтеры. Новиков отметил, что сейчас нужно думать как о сотрудниках, так и о посетителях подобных заведений.
В ходе беседы предприниматель отметил, что 10 его ресторанов получили средства на выплату зарплат сотрудникам в размере МРОТ. Он подчеркнул, что средства были переведены своевременно.
