Московские рестораны представят блюда от шеф-поваров в честь 870-летнего юбилея российской столицы. Об этом сообщается в пресс-релизе сервиса «Афиша-Рестораны».
В акции примут участие 14 ресторанов, расположенных в районе Патриарших прудов. Повара приготовят кушанья, которые, по их мнению, олицетворяют Москву. Так, ресторан «Китайские новости» создаст гибрид классического борща и говяжьего супа с лапшой. Новое блюдо будет называться «Пекин поздравляет Москву».
Французский шеф-повар Режис Тригель из заведения «Березка» сделает «Страсбургский паштет» из кролика и фундука. «Готовое блюдо по форме мне напоминает кирпич — это была моя первая ассоциация с Красной площадью, когда я приехал в Москву», — рассказал иностранец.
Австралиец Глен Баллис из Remy Kitchen Bakery приготовит кушанье «Лисички, кейл и копченая сметана». По словам повара, эти грибы для него — настоящий символ России и ее столицы, так как подобного в мире он нигде не встречал.
«Этот проект задуман, чтобы показать, как Москва стала вторым домом для многих людей со всего мира», — пояснил директор по маркетингу сервиса «Афиша–Рестораны» Александр Сысоев. Он добавил, что признаться в любви к столице можно не только на разных языках, но и с помощью творчества, в частности, кулинарии.
Рестораны на Патриарших прудах представят посвященные Москве блюда 9-10 сентября, когда будет отмечаться День города.
