Хлебозаводы предупредили ритейлеров о повышении цен на 7–12% с августа из-за роста стоимости сырья, пишет «Коммерсант».
Как сообщили в сети «Верный», поставщики обосновывают решение подорожанием сырья, упаковочного материала и транспортировки. Несколько производителей хлеба, в свою очередь, неофициально подтвердили, что с августа индексируют оптовые цены на продукцию.
Как пояснил президент Российского союза пекарей Алексей Лялин, все виды сырья подорожали в несколько раз, хотя сам хлеб — всего на 1 рубль год к году. Так, маргарин вырос в цене на 38%, упаковочный материал — на 26%, сахар — на 9%. В некоторых случаях упаковка подрожала на рекордные 40%, добавил гендиректор БКХ «Коломенский» Дмитрий Козлов. На это также повлиял дефицит персонала в отрасли, производителям пришлось повысить зарплаты оставшимся работникам, уточняет он.
В Минсельхозе утверждают, что цены «находятся на стабильном уровне». За последний год отпускные хлеб из пшеничной муки подорожал на 4,6%, хлеб из ржано-пшеничной муки — на 5,9%. В министерстве не ожидают «существенного повышения цен в дальнейшем», так как сырье, по данным чиновников, напротив, дешевеет. Так, стоимость пшеницы третьего и четвертого классов после введения таможенных пошлин снизилась на 7,2% и 5,9% соответственно.
Кроме того, в ведомстве напомнили о субсидиях для производителей с целью стабилизации цен. На 16 июля освоено 47,6% средств, направленных на эти цели хлебопекарным предприятиям.
В обмен на субсидии производители обязывались не повышать цены на продукцию. Но, как пояснил Лялин, из-за низкого уровня господдержки она оказалась невыгодной для многих предприятий.
